Album photo

Quelques photos de nos produits cocktail, buffet , repas ou animation culinaire.

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BBQ & Cuisson à la Broche.
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Cocktail

Canapés, bouchées gourmandes, mini brochettes verrines, cassolette, pain surprise mais aussi cannelé, macarons et fours frais.
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Buffet

Charcuteries, salades, viandes froides nous avons une multitude de recettes à vous proposer !
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Repas

Entrées, plats, fromage et desserts des recettes travaillées dans notre laboratoire pour votre gourmandise !
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Animation

Banc d'huitres, saumon et foie gras préparés devant vous par notre équipe pour vos buffets et cocktails
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Desserts personnalisés

Lorsque vous commandez un buffet, un repas ou tout autre prestation, nous avons la possibilité de personnaliser vos patisseries avec une photo comestible sur gateau, voir faire une création suivant un thème.

St Jacques Fumées

carte plateaux repas septembre 2024

Tartine de chèvre frais Cebettes et asperge

Tartare exotique au crabe

Cascade de Pièces salés

présentations de canapés traiteur 78 91

filet de poulet

filet de poulet condiment tomate olive traiteur 78 91

Salade coleslaw

carotte et choux rappe sauce coleslaw

Macarons assortis

Mini Brochette Abricot au foie gras

pressé aux foie gras et figue

Supérposition d'un foie gras poelé et de foie gras mi-cuit traiteur 78 91

Mille feuille aux fruits rouges

Feuilllete mousseline vanille , fraise marat des bois et framboise traiteur 78 91

cabillaud provencal

filet de cabillaud compote de legumes de provence

Service

Mignonnette de poulet aux cèpes

Cuisse de poulet désossée farcie d'une mousse de champignons et cèpes sauce crémée

Animation Océane

Paris Brest

Mini brochette raisin magret

Mini club sandwichs

Mini club sandwichs tarinade oceane et mousson

Entrées

Saumon Farci

Canapés

Assortiment de canapés

Mini brochette Tomate mozza

Tomate cerise et bille de mozzarella en brochette, sauce pesto

terrine aux 3 poissons

terrine au samon, cabillaud et lieu tomate sauce corail

Déco Cocktail

Canapés sur plat en M

Four frais

Fours sucrés

table dressée

avs traiteur 78 91

Entremet poire caramel

La douceur d'un entremet et de morceaux de poires caramélisée, accompagné d'une crème anglaise

charcuterie

Pressé maison aux deux foie gras

reAlliance d'un foie gras poèlé et d'un foie gras mi-cuit, marbré de poudre de pain d'épice et de figues

Pièce prestige de charcuteries

Charcuterie

Buffet traiteur 78 91

Gourmandise Passion

trilogie de desserts

Assortiments de canapés classiques

Verrine Kiwi/guacamol/crabe

canapés

Thème Italien

Canapés classiques

maitres d'hotels

Maitres d'hotels

blinis

blinis gourmands

Brochette de poissons

Boeuf Texane sauce Barbecue

Meli melo de cereales aux agrumes

Mignon chorizo

Paella camarguaise

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