Avec notre formule BBQ Prestige,
l’apéritif et le buffet d’entrées laissent place à un cocktail prolongé
de 12 pièces gourmandes, suivi de viandes d’exception,
découpées à la sortie du feu pour ravir vos papilles.
70g de pain de campagne et pains spéciaux coupés.
minimum 50 pers
L’apéritif Prolongé 12 pièces
Picador Œuf de Caille/saumon fumé
Pincette de crevette en habit de radis noir
Picador de Sot l’y laisse de poulet sauce Terriyaki et sésames grillés
Moelleux/caviar d'aubergine/écrevisse
Carré Tarama/œuf de truite
Profiterole/Mousson/magret de canard fumé
Roll Wrap Rôti Volaille/fromage frais à l’espagnole/salade
Roll Wrap Saumon/fromage frais au Tsatsiki
Ardoise de petites charcuteries de montagne et nos patés gourmands
Pièces chaudes en animation près de la Rôtisserie équivalent de 2 pièces
Dégustation de Tarte Flambés ou Flammenkurch
L’Alsacienne – Gratinée – Munster – Forestière
Plat chaud ( Formule barbecue/plancha )
Magret de Canard Ail, gingembre, citron, soja, miel
Faux Filet chimichurri
Cote d’Agneau persil, ail, sel, poivre, piments
Saucisse de Veau au Piment d’Espelette
Papillote Kristal saumon au curry et mangue
Pommes de terre grenailles et légumes du soleil confits
Farandole de sauces
Assortiment de Fromages et salade aux noix
Assortiment de Macarons
et Fours sucré (5 pcs)
Pour ajouter au spectacle, nous déplaçons pour cette prestation en plus de notre BBQ/Plancha, notre Smoker et un Brasero au feu de bois.
Nous vous invitons à répondre a notre demande de devis en ligne afin de vous préparer un devis le plus juste selon vos besoins et envie.
Option : un apéritif 6 pièces, Un apéritif prolongé qui remplacera le cocktail et le buffet d’entrée, animation apéritive...
Nous pouvons vous proposer :
La vaisselle (jetable ou en dur)
la boisson,
du mobilier,
nappage et le personnel pour la réussite de votre événement, faites votre demande en ligne.
